OCI公司生产的色素大多是天然色素。其主要产品是从栀子花、洋葱、胭脂树红等自然食材中提取的黄～红褐色系色素，能衬托出食材颜色引起食欲。有OCI原创的色素，也可根据顾客的要求调配出专用色素。 有着提高肉类加工品（火腿、香肠等）与熟食（炸猪排、鸡肉类食品、汉堡肉饼等）等风味、口感、成品率的功效。按照不同的客户用途，以动植物蛋白为主，配合食品材料和食品添加剂。提高食品的各种特性。 结合各香料的特性而组成的 “奥喜香料提取物”。给食材提供色・香・味。以及具有抗菌效果，还能延长食品的保质期。根据食品开发的需求而进行提案。